闲云小散提示您:看后求收藏(99小说网www.bjkhaber.net),接着再看更方便。

蚂蚁上树是小时候米云爱吃的菜,还有对应的母猪黏泥,都是穷人家的菜,家家户户都能做,后一道菜流传不多,几乎淘汰,蚂蚁上树至今还在广为流传,蚂蚁上树的食材是肉和粉丝,比较容易推广,因为菜里有肉丝,平常吃肉都要等红白喜事,而且最爱的都是青椒肉丝,扣肉和红烧肉都是次选。

蚂蚁上树的主要材料就是肉和粉丝,都可以找相关的食材替代,小时候吃的都是纯肉丝和纯粉丝,佐料不多,现代化的蚂蚁上树比较正规,湘鄂赣川四省普遍都有这个菜,一般饭店都有提供,家常做法已经很难吃到。

蚂蚁上树既是官方菜名也是土话,与之对应的还有一道菜,叫母猪黏泥,食材是黄豆和炸辣椒,替代食材不清楚,这道菜传播不广,只有湖南常德和湖北地区知道这道菜,也是穷人的菜,农村子弟小时候常吃的菜,简单一笔带过,主要科普蚂蚁上树这道官方菜品。

母猪黏泥这道菜是湖北和湖南两地农村子弟的菜,流传都在90年代以前,80年代出生以前的人才能吃到。主要材料之一就是炒黄豆,黄豆全国都有销售,另外一个主要材料炒炸辣椒就只有湖北和湖南的常德市特有,其他地方都没有炒炸辣椒这个菜,炸辣椒是由面粉和剁碎的辣椒末混合而成的。然后炒黄豆和炒辣椒混合炒在一起就可以清晰的看到黄豆和炒辣椒滚在一团,都是一小团的丸子形状。

母猪黏泥这道菜的关键点就是炒炸辣椒,湖北的特色菜,湖南只有一个市的特色菜,炸辣椒加黄豆就是母猪黏泥,炸辣椒加豌豆和花生米也可以替代黄豆,只要和炒炸辣椒混合成一团就行。因为是淘汰了的菜就不多说了,炒炸辣椒也只有农村能见到,一般地方都不多见。

最后重点科普蚂蚁上树这道四省都推广的菜,流传最广,最近几月都有吃过,米云自己也是一个吃货,三五岁就自己下厨搞吃的,对于吃的天生就喜欢,在网上找到了多种做法,都是过去最容易炒的菜,有食材就可以瞎炒,分享一下十几种做法:

蚂蚁上树 1

用料:粉丝2把;肉末少许;四川郫县豆瓣酱少许;葱姜蒜,盐,香葱少许

做法:龙口粉丝剪断,防止太长,温水浸泡20分钟,这里粉丝也可以用红薯粉,根据个人口味。

浸泡要求泡透,用手可以掐断,没有硬芯即可,泡透即可将粉丝捞出备用。

葱姜蒜切沫,肉末,粉丝,郫县豆瓣酱备用,热锅凉油,下入底油,然后加入葱姜蒜沫炒香,加入豆瓣酱

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
花神不花小王公

花神不花小王公

客思深
花神 ,战神国小王公龙兴,穿越到现代龙国,从一无所有,到富可敌国,从沉迷花间,到万花丛中过,片叶不沾身,从上古到现代,再回上古,见人间百态,品世间百味,一切,到底是自身的造化,还是背后有巨大的推手,谜底在抽丝剥茧中层层展开。
言情 连载 65万字
快穿:圆梦大师

快穿:圆梦大师

柒叁姒
世间千千万万的人带着各种遗憾死去,他们愿意付出灵魂,寻求天地法则为他们圆梦,日积月累,天地法则慢慢运转,孕育出一个个系统,由这些系统寻找强劲且无欲无求的灵魂,带领着他们去圆梦……主角空被系统734选中,开启了她的任务之旅…… 世界一,校园,过渡篇,可跳…… 世界二,现代习武 世界三,火影,斑爷,青梅竹马 世界四,古代,书生农女 世界五,娱乐圈……正在连载 ……
言情 连载 66万字
重回2010,预言詹姆斯去热火

重回2010,预言詹姆斯去热火

传功阁的李定国
无系统+微爽文+报复白月光+经营。明末归来的宋清本想回到2008年,没想到阴差阳错来到了2010高考的考场上,NBA总决赛、世界杯的机会尽在眼前,还有机会完成对的投资,高考考场的黑丝妹,空姐表姐,白月光,后世的妻子,共同穿越明末的战友,宋清又该如何抉择,对白月光是挽回还是复仇,引起注意的宋清又能否帮助科比完成又一次三连冠。重回18岁的宋清又将活出怎样的人生。
言情 连载 36万字
呸!说谁好人呢,你这是在侮辱龙

呸!说谁好人呢,你这是在侮辱龙

小女孩咯嘣脆
鳌家十代无女,日子越过越落魄,家族濒临破产。 鳌银川最终在高人的建议下收养了一个孙女。 这孙女儿软软糯糯的,笑起来跟个粉面团子一样,会奶呼呼的喊她外公,自从她来到家里后,家族的生意起死回生、蒸蒸日上。 如果…… 能忽略掉一些怪事就更完美了! 比如,小家伙一口唾沫吐出来,家里的狗直接发狂把链子绷断了滑跪来舔,鸟群铺天盖地的落在院子里、浴缸里的鱼都齐齐蹦跶出来,悍不畏死,向那口唾沫旱游过去。 再比如,
言情 连载 77万字