闲云小散提示您:看后求收藏(99小说网www.bjkhaber.net),接着再看更方便。

大米糕,又叫发糕,各地都有很多种叫法,我们村当时叫娃糕,顾名思义就是小娃娃吃的糕点。各地都有改进工艺,做出了各种口味的米糕,今天小米云回忆的就是小时候的米糕,挨家挨户叫卖的米糕,可以直接用大米兑换的糕点,村里有一两户人家会做米糕来走街串巷的叫卖,这是一种最古老最单纯大米制作的米糕。

大米糕,传统地道的做法,口感软糯,别有一番风味。不过,最地道的大米糕,还是应该用长粒的籼米,而不是短圆的粳米。算是90年代以前小孩子最喜欢的一道糕点,当时也没得其他选择,貌似米糕一年四季都可以吃到,而且吃到的成本最低,商店售卖的蛋糕和面包都要用纸币去买,不能直接用粮食兑换。

米发糕是中国传统的大米发酵食品,独具风味,深受南方人士喜欢,而且对人的肌体有较高的营养保健功效。

传统的老式米发糕,成品色泽洁白,入口香甜软糯,食用后很容易被消化和吸收,深受当时的老百姓喜爱,老人和小孩最喜欢吃,不用很好的牙口就可以,特别是物美价廉,用碗大米,就能换一大碗,不用准备午饭,中午饿了就可以单独的对付一口,对于常年以大米饭为食的南方老百姓,特别是对于餐餐离不开大米又不想天天吃米饭的我们来说,换种花样吃,何尝不是一种味觉享受。

米发糕是用黏性大的米或者米粉蒸制而成,可以适量添加面粉或玉米粉或者糯米粉等等。只是感觉添加了其他成分,就吃不出浓郁的米香味了,还是最喜欢零添加的纯大米发糕。

如今各大城市地铁口和医院门口都有叫卖米糕的,买过几回,吃不出小时候的美味了,不知道是心态变了,还是工艺变了,样子没变,味道差了太多。

很多人对美食,都有一种关于食物的情结,尤其小时候吃过的美食都会念念不忘,明朝开国皇帝朱元璋对吃过的泔水食物都还念念不忘过。哪怕后来如今锦衣玉食。

人们总有一种或几种儿时的味道藏在记忆深处,时不时地就会冒出来,挑拨着味蕾,触动着神经,就会打开记忆的阀门,无限回味着那熟悉不能忘怀的老味道。记忆里的味道,是幸福的味道,是一朝想起,脸上就会不自觉出现笑容,哪怕过去的时光,穷困、拮据、潦倒,丝毫不影响在心中的地位。

提起大米发糕,相信会触发不少人的回忆。大米发糕,是很多地方,很多人,儿时的美味。

儿时生活没那么富裕的时候,最馋的就是农户走街串巷做的洁白香甜的纯

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
牧场物语:我是大农场主

牧场物语:我是大农场主

会仰泳的胖头鱼
穿越异世界的发小让苏烨获得了一个牧场空间系统。 从此世上少了一个为生活奔波的打工人,而多了一个悠闲的农场主。
言情 连载 89万字
被囚禁的我,才是真猎人!

被囚禁的我,才是真猎人!

请注意多喝热水
颜泠脚踝上扣着金色的链条,想要逃走却被顾寒晖拉着锁链拖回来。 她攀附着他的手臂哭泣求饶:“不、饶了我,饶了我啊!” “我饶了你,谁来饶过我!”顾寒晖几近疯癫:“爱我吗?爱我吗?!说你爱我!!” “爱你!爱你!寒晖,放过我......” 系统:她爱个屁。 颜泠:嘻嘻,我的满汉全席! ** 颜泠诞生于欲望,面热心冷腹黑,善于察言观色,酷爱玩弄人心。 完美的猎人以猎物的形式出现。第一财阀掌权人顾寒晖自以
言情 连载 43万字
朝暮时

朝暮时

小胖子圆滚滚
陈晚在一觉醒来后,发现自己从四五十岁的老太婆变回了十二岁的小丫头。 命运的转折让她措手不及,而刚经历了父亲的离世,还有一个柔弱似水的母亲。更糟糕的是,一大家子亲人竟然妄图吃绝户。 面对这样的困境,分家!必须分家! 作为一个已经在乡下种地养老的理科生,在这农村生活,她有足够的能力应对一切。 她将在这片土地上,经历春耕、夏种、秋收、冬藏的四季变换。 (避雷:节奏慢,纯种田,纯纯真挖地种田。非爽文!!!
言情 连载 45万字
快穿之人渣洗白手册

快穿之人渣洗白手册

日日自新
宋沛年是时空大学新一任的毕业生,毕业后专职守护诸多小世界里被辜负的人,于是带着8211系统穿梭到一个又一个世界。 8211: 叮~今天宿主也按人设走了~ 第一位面:侯府凤凰男 第二位年:七十年代好儿子 第三位面:我靠女友搬砖读书 第四位面:爱家暴的继父 第五位面:杀妻证道的上仙 ......
言情 连载 90万字
穿书七零,假千金被铁血硬汉掐腰宠

穿书七零,假千金被铁血硬汉掐腰宠

攸落烟然
眼睛一闭一睁,顾青禾穿书了! 她一末世团宠小公主来到这书里竟然被迫成了一个假千金? 替女主挡灾? 别慌,疯批美人打遍全院无敌手。 被迫下乡? 无所谓,只想以德服人的她反手把养母一家都带上去享受劳作风景。 她有什么错,她只想一家人整整齐齐的呢~ 只是那位禁欲糙汉说好的只是合作呢? 你别离我那么近啊喂…… 别提钱,提了伤和气
言情 连载 76万字
直播通地府,上仙爆火成白月光

直播通地府,上仙爆火成白月光

一云平生
上仙梁安晚飞升之际,被一道天雷劈到现代社会,成了个人不爱花不开的假千金,面临着被公司雪藏、全网黑粉能绕地球转一圈、余额不足四位数的地狱开局。 梁安晚:……既然如此,我只能拿出自己的老本行了。 鲨鱼app突然出现一个玄学直播间,网友不屑一顾:“都2024年了,居然还有人搞封建迷信。” * 但没过多久,评论区全变了。 “大师,你说不让我结婚,男朋友果然出轨了,对象居然还是个男大!” “大师,你说我爸有
言情 连载 27万字