闲云小散提示您:看后求收藏(99小说网www.bjkhaber.net),接着再看更方便。

炒渣辣椒是米云小时候常吃的菜,甚至是父母辈们常吃的菜,因为这个菜制作简单,保存周期也长,制成好放进菜坛子保存,可以吃几年都没问题。

渣辣椒吃多了会有点上火,父母辈层曾吐槽上学期间包的就是炒炸辣椒,然后上学期间把嘴巴吃的干枯流血,嘴唇裂口,我们80后这辈还没有到那个嘴唇裂开的地步,50到70年代出生的人可能体会到吃渣辣椒吃到嘴唇裂开的地步。

渣辣椒做菜主要有干湿两种做法,而且分别都可以有十几种做法,而且这个菜只有湖北地区有这个特产菜,湖南这边就只有常德市地区有这道菜,湖南其他地区都不做这个菜,可能是常德市地理位置靠近湖北地区,所以这两地才会有这个特色菜。

米云对这个菜有印象,是因为小时候天天都能吃,干的渣辣椒可以炒肉和鱼,还有黄豆,豌豆,万物都可以炒,母猪黏泥就是黄豆加渣辣椒而来,也是两地的特色菜,其他地方都吃不到,湿的渣辣椒,可以用来化糊,可以化青菜炸辣椒糊,也可以化鱼渣辣椒糊,都是非常美味的佳肴,干炒炸辣椒就是要太多油,可以加猪油炒,外婆家炒炸辣椒一般用的就是猪油,大部分人都是用菜籽油炒炸辣椒。

渣辣椒是湖北的特色美食。不仅营养丰富,而且开胃爽口。这里家家户户每年都会做几坛香喷喷的榨辣椒。它非常适合做米饭或蒸肉。很好吃。湖南这边不知道什么原因,六七个地区,只有靠近湖北的常德市区才知道这个特色菜,也只有常德市区的人才做这道菜。

炸辣椒是湖北宜昌、恩施的特色食品。是将新鲜的红辣椒剁碎,然后与磨碎的玉米面(或米粉)混合,放入坛中,逐层压实。紧紧的,过了一段时间,就变成了红红的,又香又辣的榨辣椒。

咸辣可口,色泽橙红,可炒、蒸、炖。红黄相撞,金黄色的颗粒十分诱人。色泽鲜艳,麻辣鲜香,让人百吃不厌。保证让你闻到就流口水。

一般家常生产方法:

配料表:4斤红辣椒玉米面适量

制作步骤:

1、红辣椒4斤,把辣椒的柄剪掉,榨出的辣椒选热红的,味道和颜色都比较好,切柄的时候注意不要切到辣椒;

2.所有切口完成后,可以加水清洗。

清洗干净后,把水擦干,等水完全干了再开始剁;

3、找一个干净的大锅,不加水不加油,放在案板上,分次放入辣椒,先粗切成小块,再继续加入剩下的辣椒,粗

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
穿越八零做傲娇大小姐

穿越八零做傲娇大小姐

不听画饼的小张
从小就和爷爷一起长大 在爷爷去世之后,为了争家产,家里乱得一团糟,在路上出了车祸 醒来宋卿仪就穿越到了八零年代 不仅有疼爱自己的爷爷,还有宠溺自己的妈妈 既然来到了这里,那就好好生活吧。 却遇见了斯文败类的京圈太子爷 一场傲娇大小姐和腹黑的太子爷的极限拉扯 动不动就爱撒娇的她,遇见一直能包容她的他.....
言情 连载 44万字
我体育生是高考状元很合理吧?

我体育生是高考状元很合理吧?

我有青锋剑
学霸+科技+校园+青春+热血+体育+系统+创业+科研。 本书无cp,非装逼打脸文,主角是一个懒散的体育生,靠着自身天赋躺赢,想做一条幸福的咸鱼。 一次意外,他想靠着天赋考入重点大学的梦想破灭,在得到系统后,升学的压力和系统的逼迫,开始奋发图强,野心渐渐的苏醒。 看他如何横扫体育界,数学界,科技学术界。 如何从提升基础工业,基础材料开始,走上巅峰的道路。 如何带领国人走向星空,反击外星文明提升地球文
言情 连载 63万字
四合院:我,十岁称霸四合院

四合院:我,十岁称霸四合院

一罐芥末
我,顾从卿,今年十岁, 有一个一心想把我培养成一个小霸王的系统, 擅长霸王金刚撩阴脚,霸王拳,霸王一切…… 我妈,周医生,擅长三十六刀,刀刀不致命。 我爸,顾工程师,擅长笑里藏刀,敲闷棍。 就这些,让我们一起开启愉快的四合院生活吧~ 啦啦啦~ (作者性别女,写不来曹贼那些,不喜勿看,别挨我(? ̄? ??  ̄??))
言情 连载 41万字
重生七零后,在乡下混的风生水起

重生七零后,在乡下混的风生水起

贾道士
蒋清清熬夜加班过劳死了,一睁眼到了一个七零年代背景的平行世界。前世已经够惨了,结果重活一次,还没吃没喝了。 好不容易有个系统金手指吧,结果竟是个圣母系统! 算了,看在奖励还比较香的份上,圣母就圣母吧。 什么!这个世界有异常气运者?异常气运可以剥夺?拿来吧你! 借着气运的加持,蒋清清带村民 卖梨子改善生活, 收拾小混混, 发现蜂蜜做果脯, 拿出粮食帮村民度过寒冬, 躲天灾,挖鱼塘,挡野兽…… 搞事业
言情 连载 40万字
快穿:系统要我拯救病娇

快穿:系统要我拯救病娇

南泓
陆言一睁眼就发现自己绑定了野生系统,为了能获得重生机会,不得不游走在各个世界。 “言言,我不许你离开”某病娇医生对着陆言说道。 “言言,你要去哪?”某总裁看向准备离开的陆言。 “我的乖徒儿,我送你的礼物喜欢吗”某师尊一步一步走向陆言。 “……”陆言表示,惹不起我还躲不起吗,任务完成就跑路的陆言。
言情 连载 0万字
陷溺!惯她小灿烂

陷溺!惯她小灿烂

喵拉克
(正文已完结)(伪破镜重圆+双向救赎+可爱女宝+男主混血) 迟觅一觉醒来失去十年记忆,大脑版本落后现代社会十年。 十七岁的迟觅是受不得半点委屈的玫瑰花。 有个女强人妈妈和女儿奴爸爸,心头好是温暖阳光美少年。 十七岁的她从来都没有想过,自己会嫁给封诣寻。 十年前,被行走的玫瑰花欺负的阴郁少年,已成了冷血无情的活阎王。 更是她的枕边人,她女儿的父亲。 二十七岁的迟觅有夫有女,但老公不疼,爸不亲,妈也不
言情 连载 44万字