第149 (第1/2页)
放开我能吃完提示您:看后求收藏(99小说网www.bjkhaber.net),接着再看更方便。
但是现在不同了。
黑山部落的生活逐渐富裕起来,族人们可以选择的食材更多,祁白早就已经不再满足于只用葱姜蒜来调味。
而现在有一样触手可及的调味品,那就是蚝油。
说道祁白知道蚝油的製作方法,还得多亏了他的高中班主任。
学校每年一次的班级集体活动,在其他班级都组织看电影、爬山、去游乐园的时候,他的班主任却带着大家去了“华国传统美食技艺展”。
就因为这件事,不少同学还发起了抗议。
而祁白也是直到现在才明白了老师的良苦用心,如果还有机会,真想当面感谢一下老师的“再造之恩”。
话说回来,正是在这个展览上,祁白见到了许多老祖宗留下来的传统技法,而其中就有各种酱料的製作方法和工具介绍。
相比起来,蚝油应该算得上是离现代最近,製作方法最简单的一种酱料了。
狼泽一手提着藤筐,跟在他身后的祁白抱着他在海边新找到的一块凹陷的石块。
祁白将石块放在火堆上,坐在藤筐旁边,拿着骨刀,随手拿起一个海蛎子撬开,将蛎肉扔进石锅中。
要么说蚝油的製作方法简单呢,不需要加其他调味料,甚至都不需要加水,只是将蛎肉放进锅中,将它本身的汁水激发出来,再进行熬煮,就可以得到最纯正的蚝油。
祁白一边向锅内加着蛎肉,一会儿又忍不住挑一两个煮熟的蛎肉飞快地扔进嘴里,烫得他不停地哈气。
而相比起一心一意只想着蚝油的祁白,其他人对于海蛎子的热情就没有那么高。
毕竟只要将最上层的这些硬壳拨开,藤筐底下可是藏着各种各样的海鲜。
即便他们找到的能用作石锅的石头都被拿来熬盐,但是这并不妨碍大家品尝美食。
要知道海边的大部分美味都是自带餐具,比如巴掌大的扇贝,可以当小碗用的海蛎壳,以及同样可以直接放在火上烤的海胆和海星。
等锅中已经有了小半盆蛎肉后,祁白才收起骨刀,凑到狼泽的身边,狼泽顺势递给了他一个烤好的八爪鱼,祁白毫不客气地直接咬下一大口。
太满足了!
差不多过了一个小时,祁白才将蛎肉全部挑拣出来,只留下汁水继续用小火熬着,同时不停翻炒防止蚝汁粘在石壁上。
正要准备睡觉的马菱,看到祁白正在搅和着什么,走过来
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!